西门塔尔牛原产于瑞士的西门塔尔山脉是乳肉役兼用品种，也是我国分布最广的引进品种，适应性好，在许多地区用此改良本地黄牛，普遍反应效果好，肉用性能得到提高，日增重快（平均日增重在5斤左右）。
西门塔尔牛毛色为红白花，黄白花，淡红白花、身驱有白色胸带、头部全白色，腹部、尾梢、四枝的关节以下为白色，体格粗状结实、额宽，头部轮廓、清晰、嘴宽、眼大，角细致、身躯发育特好，胸深腰宽、体长、肌肉群明鲜易见。臀部肌肉充实，四肢粗壮，蹄圆厚。
西门塔尔牛，体型高大，一般成年公牛体重可达1000-1400公斤，母牛为700-900公斤左右，产肉性能好，瘦肉率高(屠宰率一般为68%)，肉质好、味美等优良特征，国内销售和出口量占全国首位。
小母牛出生12个月至15个月，即可怀犊，285天右下犊，养一头成龄母牛，只要放牧，秸杆，草料，每天喝足水，适当投入精料，如草料都花钱的话，每天喝足水，适当投入精料，每头母牛每年有500元费用足够，产一改良牛犊，当年可卖3000-4000元左右，有句俗话说的好，母牛下母牛三年五个头，母牛产犊后一般在20天以后，第一次发情普遍在40天左右配种比较好,所以要注意，母牛发情及时配种，必免产犊间隔时间太长，提高生产效率，如草场放牧，对母牛的发育繁殖更佳，效益更高。
育肥牛、育肥最佳年龄在1岁左右，600-700斤以上的架子牛，周期短，见效快、选品种是最重要的，目前全国最好的品种，以西门塔尔、夏落莱，利木赞，一般在4-6个月左右出栏，经济效益在每头牛利润在3000-4000以上！
科学养牛，养好的还要更多一些，选四五百斤的牛育肥，最好是放牧兼育肥，适当增加生长骨骼的调剂这样对小公牛长骨架有很好的帮助。另外育肥牛上槽前要先消毒、驱虫健胃分群，适当增加畜牧盐、苏打健胃散等。喂牛前后 ，往槽内散盐，养成习惯起到刷牙漱口作用，少量适益为好，气温低的地方，可建暖舍或扣大棚为佳,最主要的是经心管理，活学活用，因地制宣，达到最佳的收入效果，上述是实践经验仅供参考。
为方便客户，我合作社内设交易区，存牛舍、装卸台、公平秤、装卸及时，运价合理，保证牲畜交易后，完好无损，对一时不能发运走的肉牛，有临时牛舍作为短期存放、饲养．严格的管理功能，吉林犇腾养牛合作社竭诚欢迎您参观选购！

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